Beschreibung
Damastmesser Iki Gyutoh 20cm von Miyabi
Das Damastmesser Iki Gyutoh 20cm von Miyabi ist ein japanisches Kochmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse. Seine Klinge zeigt das Mondlicht-Damastmuster, das es nur bei der Serie Iki gibt, und der Griff aus dunklem Ahornholz ist von Hand geformt.
Design & Material
Die 49-lagige Klinge besteht aus ultrahartem MC66 Stahl. Ein kunstvoller Schliff rundet sie ab. Auf einem hellen Holzbrett kommt die Zeichnung der Klinge besonders gut zur Geltung. Gefertigt wird das Messer in über 130 Arbeitsschritten von speziell ausgebildeten Meister-Handwerkern.
Komfort & Funktion
Der Griff liegt ausbalanciert in der Hand und ist auf die Klinge abgestimmt, so führst du das Messer kontrolliert durchs Schneidgut. Mit 20 cm (Grösse L) ist es ein Allrounder für den Küchenalltag: Fleisch portionieren, Fisch schneiden, Gemüse rüsten.
Serie & Kombination
Iki gehört zur Gyutoh-Reihe. Weitere Kochmesser findest du in der Miyabi Gyutoh Kollektion – Japanische Kochmesser von Miyabi, zum Beispiel das Tenmei Gyutoh 20cm. Alle Klingen mit Damastmuster zeigt die Kollektion Damastmesser. Der dunkle Ahorngriff passt zu Holzbrettern und ruhigen, hellen Küchen.
- Hersteller: Miyabi
- Typ: Damastmesser (Gyutoh), Grösse L: 20 cm
- Klinge: 49-lagig, MC66 Stahl, Mondlicht-Damastmuster
- Griff: handgeformt, dunkles Ahornholz
- Farbe: Mehrfarbig
- Artikelnummer: Z1033-756-0
